Ulysse Collin

 

Una realtà giovane ma già considerata una stella nascente, nata dal recupero di una tradizione familiare e consistente in un’unica parcella di terreno, Les Pierrières, caratterizzata dalla presenza di silicio: un fatto inusuale nello Champagne, per un produttore tutto da scoprire.

I vini:

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Les Pièrrières Blanc de Blancs Extra Brut, Les Roises Vieilles Vignes Blanc de Blancs Extra Brut