Assailly

 

Dieci ettari coltivati ​​esclusivamente a Chardonnay (Classificato Grand Cru, ), come fossero un gioiello incastonato nel prestigioso terroir di Avize della Côte des Blancs!
Lo storico Domaine fondato nel 1899, pur mantenendo un carattere famigliare, porta avanti una grande opera di cambiamento e sviluppo, applicandosi con grande maestria nell'utilizzo del legno "stile borgogna" .Riesce a proporre costantemente prodotti di grande eleganza olfattiva e gustativa, lo chardonnay di Assailly è infatti rinomato per le sue doti di freschezza e di grande finezza.
 

Wines:

Champagne Cuvée Millésimé Brut Blanc de Blancs Gran Cru, Champagne Cuvée du Patron Brut Blanc de Blancs Gran Cru, Brut Nature Blanc de Blancs Gran Cru, Mongamin Chardonnay 100% Gran Cru

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